Tallinna on jo pitkään ollut suomalaisten luottokohde viikonloppureissuille. Sinne mennään ostoksille, kulttuurin pariin, hyvälle illalliselle – tai ihan vain hengähtämään. Mutta jos olet vieraillut kaupungissa useammin, saatat olla huomannut pienen puutteen: buffet-lounas, joka Helsingissä on lähes joka korttelin peruskauraa, loistaa poissaolollaan.
Miksi Tallinnan lounas tuntuu erilaiselta?
Virolaisille lounas on simppeli: yksi annos, nopeasti pöytään ja usein todella edullisesti. Päivän keitto tai pääruoka löytyy useimmiten listalta, ja siihen voi halutessaan lisätä jälkiruoan tai kahvin – mutta jälkimmäinen harvoin sisältyy hintaan.
Suomalaiselle, joka on tottunut kävelemään noutopöydässä toisenkin (tai kolmannen) kerran ennen kahvitaukoa, tämä voi tuntua yllättävän niukalta. Kahvin puuttuminen hinnasta voi olla suorastaan pieni kulttuurishokki.
Tempo – suomalaisen buffet-kaipuuseen
Juuri tästä syystä Tallink Express -hotellin yhteydessä toimiva Ravintola Tempo tuntuu lähes kotoisalta löydöltä. Arkipäivisin klo 11.30–14.30 tarjolla on buffet, joka sisältää:
- Kaksi keittoa
- Kaksi salaattia
- Kaksi pääruokaa lisukkeineen
- Jälkiruoan
Kaikki tämä maksaa 13,90 euroa (toisin kuin Suomessa, kahvista veloitetaan erikseen). Tempossa ei kuitenkaan näy pelkästään suomalaisia matkailijoita, vaan suurin osa asiakkaista on lähiseudun toimistoväkeä. Silti suomalaisille tämä pieni pala buffet-kulttuuria tarjoaa heti kotoisan tunnun.
Jos haluat muutakin kuin Tempon
Vaikka buffetit eivät Tallinnassa ole arkipäivää, muutama kiinnostava vaihtoehto löytyy:
- Lido (Rotermanni-kortteli)
Latviasta peräisin oleva konsepti, jossa tarjonta ulottuu keitoista pizzaan ja poke-kulhoihin. Maksu määräytyy sen mukaan, mitä otat lautaselle ja kuinka paljon. - Hanköök (avautuu 2024 Stockmannin kupeeseen)
Korealainen buffet, joka tuo Tallinnaan harvinaista makumaailmaa ja täysimittaisen aasialaisen seisovan pöydän.
Miksi buffetteja ei ole enempää?
Selitys löytyy pitkälti kulttuurista ja käytännöllisyydestä. Virolaiseen ruokailurytmiin kuuluu nopea lounastauko, jonka aikana ei yleensä jäädä notkumaan buffet-linjastolle. Lisäksi buffet vaatii tasaisen, runsaan kävijämäärän sekä hyvää hävikinhallintaa. Kun tavallinen lounasannos maksaa Virossa jo valmiiksi vähemmän kuin Suomessa, buffet ei useimmille ravintoloille ole taloudellisesti järkevä ratkaisu.
Yhteenvetona
Vaikka Tallinna ei tarjoa buffetteja joka kulmalla, muutama paikka tyydyttää suomalaisen seisovan pöydän kaipuun. Ravintola Tempo on aito ja turvallinen vaihtoehto, kun taas Lido ja pian aukeava Hanköök tuovat matkailijan lautaselle kansainvälistä makukirjoa. Ehkä juuri se tekee buffetista Tallinnassa erityisen: kun se on harvinaisuus, sen löytämiseen liittyy pieni ilon hetki.
Pieni vinkkilista reissaajalle
- Buffetteja on Tallinnassa vähän – älä odota niitä joka korttelilta.
- Tempolla buffet maksaa 13,90 €. Kahvi ei sisälly hintaan.
- Lido löytyy Rotermannin korttelista aivan keskustan tuntumasta.
- Muista: Virossa lounastauko on usein nopeampi ja yksinkertaisempi kuin Suomessa.
Jos löydät Tallinnasta uuden buffet-paikan, se on jo pieni aarre. Mieti siis: mitä muuta suomalaista ruokailutapaa olisi hauska nähdä yleistyvän Helsinginlahden eteläpuolella?
