Ruokauutiset

Peli-iltaan sopiva jälkiruoka ei saisi vaatia puolen tunnin hääräämistä juuri silloin, kun muut istuvat jo pöydässä. Parempi ratkaisu odottaa jääkaapissa …

Peli-illassa ruoka toimii parhaiten silloin, kun sitä voi syödä vähän kerrallaan. Lautasia ei tarvitse kattaa jokaiselle, eikä uunia avata tunnin …

Kiitos selvennyksestä! Tällä hetkellä minulla ei ole käytössäsi mainitsemaasi alkuperäistä artikkelia, joten en voi vielä aloittaa muokkausta. Jos haluat, että …

Ravintola-ala on kokenut myllerryksiä viime vuosina. Koronapandemian jälkimainingit, kustannusten kasvu ja asiakkaiden käyttäytymisen muutokset ovat pakottaneet yrittäjiä pohtimaan omaa liiketoimintaansa …

Tampereella on harva nimi, joka herättää yhtä paljon muistoja kaupungin yöelämästä kuin Teemu ”Pampa” Aaltonen. Hän on ollut mukana kymmenissä …

Tampereella on koettu monenlaista ravintolabuumia, mutta harva tarina on ollut yhtä hämmentävä kuin tämä. Syksyllä 2025 paikallislehti Tamperelainen törmäsi “ravintolaan”, …

Tampereen ravintolakartalla on harvoja nimiä, jotka herättävät yhtä paljon lämpimiä muistoja kuin Ravinteli Bertha. Rautatienkadun kulmassa 15 vuoden ajan toiminut …

Kun ilta hämärtyy Helsingin keskustassa Asunnottomien yönä, höyryävän lämmin tuoksu alkaa levitä ilmaan. Telttojen ja valojen keskellä kaksi keittiöammattilaista – …

Porvoon vanhankaupungin laidalla seisoo jykevä, kaunis keltainen jugend-talo, jonka ikkunoista heijastuu sekä historia että nykypäivän lämmin valo. Sen sisältä löytyy …

Suomalaisessa ravintolamaailmassa kuhisee, ja nyt myös televisiossa siitä puhutaan suoraan. “Gastro Talk” – ruoka- ja ravintola-alan ammattilaisille suunnattu keskusteluohjelma – …