Tonnikalapasta uunissa
Lojuuko kaappisi perällä muutama purkki tonnikalaa, koska ostit ne joskus "ihan varalta" ja et ole vieläkään saanut niitä syötyä? Kaiva nuo tonnikalapurkit esiin, koska nyt on aika valmistaa tonnikalapasta uunissa – edullinen ja ennen kaikkea herkullinen arkiruoka, joka maistuu satavarmasti koko perheelle!
Tämän reseptin avulla tonnikalapasta valmistuu käden käänteessä. Sekoita vain keittämätön pasta ja tonnikala keskenään ja anna uunin hoitaa homma loppuun. Helppoa, kivaa ja maittavaa, ei siis muuta kuin kääri hihat ja ala hommiin!
- 300 g pastaa (voi olla täysjyväpastaa, putkipastaa, simpukkapastaa tai mitä ikinä haluat)
- 1–2 prk tonnikalaa öljyssä (n. 150–200 g/purkki)
- 2 1/2 dl maustettua ruokakermaa (myös juustokerma käy)
- 1 dl vettä
- 500 g paseeraattua tomaattia (makuina esim. basilika ja oregano)
- 1–2 rkl rypsiöljyä
- 2 kpl valkosipulinkynsiä
- 100 g sipulia
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria (rouhittu / jauhettu)
- 100 g juustoraastetta (esim. emmental-mozzarella)
- basilikaa (tuoretta)
- Sipulin hienonnus ja kuullotus
Aloita tonnikalapastan tekeminen kuorimalla ja hienontamalla valkosipulinkynnet sekä sipuli (käytä terävää veistä, niin kyynelehtiminen on vähemmän todennäköistä). Kuullota ne sitten pannulla tilkassa öljyä.
- Uuni tohottamaan
Laita tässä vaiheessa uuni lämpeämään 175-asteiseksi, jos et ole sitä vielä oma-aloitteisesti tehnyt.
- Raa'at pastat vuokaan ja tonnikalaa valuttamaan
Kaada keittämättömät pastat raakana sellaisenaan uunivuokaan. Vuoan olisi hyvä olla vetoisuudeltaan noin 2 litraa.
Valuta sitten tonnikalapurkista/-purkeista ylimääräiset nesteet pois.
- Ainekset sekaisin pannulle
Ethän käräyttänyt sipuleitasi? Mainiota! Lisää niiden joukkoon valutettu tonnikala ja paseerattu tomaatti. Huuhdo sitten tomaattitölkki vedellä ja kaada sieltä tarvittava määrä vettä joukkoon.
Lisää lopuksi mausteet, sekoita ja kuumenna seos kiehuvaksi.
- Pastan ja seoksen yhdistäminen
Sekoita pannuseoksesi pastan joukkoon ja sekoita paletti huolellisesti. Lisää joukkoon seuraavaksi ruokakerma ja tee pieni, kevyt sekoitus. Ripottele vielä pinnalle juustoraastetta.
- Tonnikalapasta uuniin
Laita tonnikalapasta uuniin ja paista sitä alatasolla 175 asteessa noin 45 minuuttia. Anna sen tämän jälkeen vetäytyä hetken aikaa (n. 5 min) pöydällä ennen tarjoilua.
Viimeistele annos halutessasi tuoreella basilikalla ja tarjoa kyljessä vaikkapa raikas salaatti.
Tonnikalapasta uunissa valmistuu helpommin ja nopeammin, jos valitset kaupasta purkkitonnikalan, etkä yritä lähteä pyydystämään kyseistä kalaa maailman valtameristä.