Kolkutteleeko jouluuaatto ovella ja olisi aika tehdä riisipuuro mantelin kera? Liedellä keittämisen sijaan sinun kannattaa valita riisipuuro uunissa, koska pohjaanpalamisen vaara poistuu ja voit nautiskella joulusta huoletta aamusta saakka.
Uuniriisipuuro on todella helppo tehdä. Mittaa vain neljä ainesta voideltuun uunivuokaan ja anna uunin ja lämmön hoitaa homma loppuun. Helppoa, mehevää, jouluista ja herkullista – kaikki, mitä voit riisipuurolta toivoa!
Erityisesti jouluun sopiva riisipuuro uunissa lähtee liikkeelle valmistelun osalta siitä, että pistät tonttulakin päähän ja televisiosta näkymään legendaarisen Joulupukin kuuman linjan. Toinen vaihtoehto on pistää joulumusiikki pauhaamaan – onhan jouluaatto vain kerran vuodessa!
Kun olet saanut joulufiiliksen päälle, on seuraavaksi aika kaivaa tarvittavat ainesosat esiin. Ota siis kaapeista reseptissä näkyvät raaka-aineet pöydälle sekä vuoka (n. 2 L) , johon itse riisipuuro tehdään.
Pistä seuraavaksi uuni lämpeämään 175 asteeseen.
Ota seuraavaksi noin kahden (2) litran vetoinen uunivuoka TAI vaihtoehtoisesti neljä annosvuokaa ja voitele ne margariinilla / voilla. Voitelussa parhaiten toimii vanha tuttu suti.
Mittaa seuraavaksi maito, puuroriisi ja suola vuokaan ja sekoita ne huolellisesti sekaisin.
Kun olet saanut puuroainekset sekaisin, on aika pistää vuoka 175-asteiseen uuniin sen ala- tai keskitasolle.
Anna riisipuuron olla uunissa noin 1,5 tuntia, ja muista sekoittaa sitä muutamaan otteeseen (2–3 kertaa) ensimmäisen tunnin aikana.
Puuron kypsyessä voit tehdä, mitä itse parhaaksi näet. Jatkatko Joulupukin kuuman linjan katsomista? Laitatko sittenkin pyörimään Toljanterin 24. jakson? Avaatko kenties joulukanterin viimeisen luukun? Valinta on sinun!
Kun tarvittava aika on kulunut, ota riisipuuro pois uunista ja anna sen vetäytyä noin 5–10 minuuttia.
Ennen tarjoilua riisipuron sekaan pitää totta kai tiputtaa yksi kappale manteleita. Tämän jälkeen puuro pitää vielä sekoittaa!
Jokainen ottaa vuorollaan riisipuuroa kattilasta kurkkimatta, jotta kaikille pysyy yllätyksenä, kuka onnea tuovan mantelin sai.
Pistä tämän jälkeen lautasellesi esimerkiksi kanelia, sokeria, luumu-rusinasoppaa, mehukeittoa tai millä ikinä haluatkaan riisipuurosi nauttia. Sitten ei muuta kuin syömään ja jatkamaan joulunviettoa!
Älä jää katsomaan Joulupukin kuumaa linjaa liian pitkäksi aikaa kerrallaan, vaan muista käydä sekoittamassa riisipuuroa pariin otteeseen. Sama pätee etenkin silloin, jos teet riisipuuroa liedellä, koska silloin pohjaanpalamisen riski on olemassa.