Tulostusasetukset

Lihapullat uunissa

lihapullat uunissa
Ruokalajit
Vaikeustaso Keskivaikea
Aika
Valmisteluaika: 25 mins Kypsennysaika: 15 mins Tekeytymisaika: 5 mins Kokonaisaika: 45 minuuttia
Cooking Temp 225  °C
Annoksia 12
Estimated Cost $  20
Kalorit 170
Suositeltu vuodenaika Talvi, Syksy
Kuvaus

Haluatko päästä tekemään parhaat lihapullat uunissa? Tällä reseptillä saat aikaiseksi suht isoja, meheviä ja maistuvia lihapullia koko perheelle. Tee kylkeen vielä maistuva

Parhaat lihapullat uunissa (12 kpl): Tarvittavat ainesosat
  • 400 g jauhelihaa (mieluiten naudan jauheliha)
  • 2 kpl kananmunia
  • 1 rkl öljyä
  • 2 dl vettä (kerma ja kermaviili käyvät myös)
  • 1 kpl sipuleita
  • 1 dl korppujauhoja
  • 1–2 tl paprikajauhetta
  • 1/2 tl mustapippuria (rouhittu / jauhettu)
  • 1 tl suolaa
    • Kermakastike
  • 1 kpl sipuleita
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 3 dl vettä
  • 1 rkl öljyä
  • 2 dl ruokakermaa
  • 2 rkl soijakastiketta
  • 1 rkl sinappia
  • 25 g tomaattipyreetä (1 rkl)
  • kevät- / ruohosipulia (vapaavalintainen)
Lihapullat uunissa: Valmistusohje
    Lihapullien ensiaskeleet
  1. Uuni lämpeämään (ja sassiin)

    Aloita sillä, jonka useimmat unohtavat, eli pistämällä uuni lämpeämään. Lihapullat uunissa paistoaika on 225 °C, joten uunin lämpeäminen kestää hetken.

  2. Korppujauhoja ja sipulia

    Kun uuni on hyvää vauhtia lämpeämässä, on seuraavaksi aika aloittaa itse kokkaus.

    Sekoita korppujauhot veteen ja anna niiden imeytyä. Ota tämän jälkeen sipuli kauniiseen käteesi ja kuori sekä hienonna se. Jos vain mahdollista, käytä terävää veistä, jotta sipulin hienonnuksesta aiheutuu mahdollisimman vähän kyyneliä.

    Ota tämän jälkeen pannu ja kuullota sipuli kullanruskeaksi öljyssä*. Ole erittäin tarkka, etteivät sipulit pala.

    *Voit halutessasi lisätä mausteet sipulin sekaan ja "ruskistaa" nekin.

    3. Lihapullat uunissa – aika pullien pyörittelyn
  3. Ainesosat sekaisin

    Ota korppujauhoseos ja lisää sinne kuullotettu sipuli (anna sen jäähtyä hetki paiston jälkeen) sekä kananmuna, mausteet ja itse pääainesosa eli jauheliha.

    Sekoita tämän jälkeen tuosta sekametelisopasta tasainen lihapullataikina.

  4. Ei muuta kuin pyörittelemään

    Sitten on vuorossa se joidenkin mielestä ällöttävin osuus, koska on aika liata omat kädet.

    Kostuta kätesi vedellä, ota taikinasta suunnilleen samankokoisia klönttejä ja pyörittele niistä palloja. Pistä nämä pallot leivinpaperilla varustetulle uunipellille.

    5. Pullat uuniin ja kastikkeen kimppuun
  5. Lihapullat uuniin

    Kun olet saanut lihapullat pyöriteltyä, on aika pistää pelti pullineen päivineen uuniin. 

    Paista lihapullat uunissa 225 asteessa noin 15–20 minuutin ajan keski-/ylätasolla.

  6. Kastiketta kehiin

    Lihapullat uunissa ovat hyviä jo sellaisenaan, mutta niistä tulee vielä piirun verran herkullisempia kermakastikkeen kanssa.

    Seuraavaksi on siis vuorossa itse kastikkeen valmistaminen. Hienonna sipuli jälkeen (mieluiten ilman kyyneliä) ja kuullota se öljyssä. Sekoita sitten vehnäjauhot ja vesi sekaisin, ja heitä seos sipuleiden sekaan pannulle. Anna paketin kupluttaa hetken verran.

    Lisää lopuksi kerma ja mausta seosta mielesi mukaan esimerkiksi tässä reseptissä mainituilla sinapilla, soijalla sekä tomaattipyreellä.

    Kokin tärkein tehtävä on maistaa kokkaamaansa ruokaa. Tarkasta siis tässä vaiheessa, että tässä mahtipontisessa lihapullapaketissa on tarpeeksi makua – mieluiten hyvää sellaista.

    7. Viimeistelyt, ruoka lautaselle ja syömään
  7. Lihapullat kastikkeeseen ja syömään

    Upota lopuksi lihapullat kastikkeeseen tai vaihtoehtoisesti tarjoa pullat ja kastike täysin erillään. Viimeistele paketti halutessasi kevät- tai ruohosipulilla ja voilà, ruoka on valmis.

    Sitten ei muuta kuin syömään!

Vinkki

Vinkki! Tee lihapullien kylkeen vielä herkullinen perunamuusi, niin koko perhe kiittää sinua herkullisesta ruoasta massut täynnä.

Avainsanat: Lihapullat uunissa, parhaat lihapullat uunissa, lihapullat uunissa paistoaika
Lue verkossa: https://uunissa.net/reseptit/lihapullat-uunissa/